台風11号で被害にあわれた地域、皆様には心よりお見舞い申し上げます。
幸い新潟県はほとんど被害もなく、出穂した魚沼コシヒカリも9月の刈り入れに向かって順調に生育しています。

先月は中国産鶏肉の衛生問題が大きく報道され、改めて食の安全・安心がクローズアップされました。
食品作りに携わる事業所として、初心に返り日々丁寧な製品作りに努めたいと思います。
惣菜管理士2級試験も2名合格いたしました。

さて、あっという間にお盆になりました。
仕事においてもお盆は一つの区切りです。
今年は今までのところは天候も順調ですが、草も伸び方がいいです。

したがって、森林作業員も猛暑の中、熱中症に気をつけながら作業をしていますが、
やはり夏の作業は大変です。

これも木々を育て、環境を整備する大事な仕事と思えば作業をする男たちの汗も
かくやりがいもあるというところです。